بدأ فصل الخريف وبدأ معه موسم الحصاد. ومع ذلك يعرف سكان شمال ألمانيا أن هذه الفترة هي أفضل وقت للذهاب إلى مزارع التفاح في Altes Land. ففي هذه المنطقة زرعت الفاكهة منذ أكثر من 700 عام. وفيها أكبر بستان تفاح في أوروبا. حيث تشغل أشجار التفاح حوالي 80% من إجمالي مزارع الفاكهة في المنطقة. ولذلك حان الوقت لزيارة إحدى المزارع فقط لقطف الثمار الناضجة من الأشجار التي تسكبها الشمس وتشبعها برائحة الخريف.
بساتين التفاح بالقرب من هامبورغ
وفي هذه الأيام تفتح عشرات المزارع ساحاتها للزوار. لشراء التفاح من جميع الأصناف الممكنة سواء من أسواق المزارعين أو من السوبر ماركت. لكنّ الترفيه الخريفي الرئيسي في Altes Land هو المشي بين الأشجار وجمع الفاكهة في السلة. الطريقة الأكثر ملاءمة للوصول إلى المزرعة بواسطة وسائل النقل العام هي هامبورغ نوينفيلد Neuenfelder Fährdeich 18، 21129 هامبورغ. يقطف التفاح هنا من أغسطس إلى نوفمبر. وهناك أيضاً أصناف شتوية للتخزين طويل المدى. يمكن الحصول على حاويات الفاكهة من متجر المزرعة، ويمكن الذهاب كل يوم من الساعة 9:30 صباحاً حتى 6:00 مساءً. الأصناف الأكثر شيوعاً في الحديقة هي غالا وتوباز وجونابرينس وروبينيت.
حديقة هاسلدورف
أما الأكبر من حيث المساحة وتنوع الأصناف فهي حديقة هاسلدورف في شليسفيغ هولشتاين هافنشتراسه، 25489 هاسلدورف . يمكن الوصول إليها من هامبورغ بواسطة خدمة النقل بالحافلة أو بقطار المدينة. تجمع الفاكهة هنا حتى أكتوبر/نوفمبر. ويكون الوصول إلى الحديقة مفتوحاً بالكامل. يُسمح للزوار أخذ ما يصل إلى 10 كغ معهم فقط لاحتياجاتهم الخاصة.
وتعدّ السمة الرئيسية لحديقة هاسلدورف هي وجود أكثر من 180 نوعاً من الفاكهة، بعضها لم يعد من الممكن العثور عليه في المتاجر. بالإضافة إلى ذلك تعتبر الأرض منطقة ترفيهية طبيعية. لذلك لا تستخدم أي أسمدة أو مبيدات حشرية كيميائية لزراعة الفاكهة. كل شيء صديق للبيئة قدر الإمكان. ويمكن العثور على الأغنام التي ترعى بحرية بين الأشجار أيضاً. وبسبب وجودهم بالتحديد يُمنع دخول الحديقة مع الكلاب.
بساتين يورك
وإذا كان لديكم يوم حر وكنتم في مزاج للقيام برحلة قصيرة، فإننا نوصي بزيارة يورك. التي تعتبر قلب بساتين التفاح في شمال ألمانيا. وبالإضافة إلى تجربة قطاف التفاح الناضج توجد سلسلة من الرحلات الاستكشافية.
ففي الحدائق المحلية تُزرع الأشجار حسب الأصناف. ويمكن تذوقها واختيار ما تريدون. يمكن أيضاً شراء التوت والفواكه والخضروات المزروعة هنا من متاجر المزرعة. وكذلك العصائر والمربيات والمشروبات الكحولية وعصير التفاح والنبيذ وشاي الأعشاب والفواكه المجففة والحلويات والتوابل والمنتجات الخشبية. لكنّ أسعار المنتجات هنا أعلى قليلاً مما هي عليه في المتجر.
المزرعة الأكثر شهرة في يورك هي Herzapfelhof
ففي هذا المكان يُزرع “التفاح ذو القلوب” الذي يمكن أن نراه في المتاجر الألمانية. بالإضافة إلى ذلك تعتبر هذه المزرعة مثالية لرحلة يومية مع طفل في كل أيام الأسبوع. ويأتي الأطفال من رياض الأطفال والمدارس المحيطة. حيث يمكنهم جمع الثمار بمفردهم لأن الأشجار هنا منخفضة النمو وتقع الفواكه بالقرب من الأرض. ويتجول الأطفال حول المنطقة في عربات خاصة يجرها جرار.
وتكلفة الرحلة لمدة ساعة تبلغ 7.50 يورو فقط للبالغين ومجانية لجميع الأطفال دون سن 16 عاماً. ويطلب من الزائرين التسجيل مسبقًا. وفي المتجر المحلّي يجد الزائر الهدايا التذكارية والصناديق المختلفة والسلع المنزلية المصنوعة من الخشب. وبالطبع العشرات من أصناف التفاح الناضجة وأنواع العصائر المختلفة. وعشية عيد الهالوين يظهر القرع بألوان وأشكال مختلفة للبيع. ويمكنكم إحضار حاويات التجميع معكم أو استلامها على الفور. وعليكم التأكد من التسجيل في المتجر عند المدخل ودفع ثمن الفواكه المجمعة عند الخروج. لكن عليكم أن تحذروا فبعض الأشجار مدعومة من قبل زوّار محددين وعليها علامات تمنع الاقتراب منها. ويمكنكم أن تصبحوا رعاة لإحدى الأشجار بتكلفة تبدأ من 45.9 يورو سنوياً.
العبير في المزرعة مذهل ويمكن الاستمتاع به ببساطة أثناء نزهة في وسط بستان تفاح. التي جهّزت في منطقة منفصلة فيها طاولات ومقاعد. بالإضافة إلى مقهى مزرعة في المنطقة يقدم أطباقاً من المنتجات المحلية. ومجرد المشي في يورك هو متعة جمالية خالصة. ففي كل مكان مزارع قديمة نصف خشبية محفوظة بشكل مثالي مع بوابات تقليدية.
المقال لـ Ruzana Iemelianova
ترجمته من الأوكرانية Heifaa Atfeh
