كشفت البيانات الرسمية عن زيادة أسعار المواد الغذائية هذا العام خلال شهر يوليو! وأظهرت بيانات مكتب الإحصاء الشمالي ارتفاع الأسعار في هامبورغ بنسبة تزيد عن 5% مقارنةً بشهر يوليو من العام الماضي. وارتفعت أسعار المواد الغذائية والمشروبات غير الكحولية بنسبة تزيد عن 10%. فيما بلغت الزيادة في قطاع الطاقة والوقود أكثر من 16%! وأظهرت نتائج فحص مكتب الإحصاء الاتحادي أنه من بين 60 نوعاً من المواد الغذائية التي تم فحصها، كانت ثلاثة أنواع فقط الأرخص في يوليو! وتشمل الزبدة التي انخفضت بنسبة 26%. وزيت عباد الشمس وبذور اللفت بنسبة 15%، والحليب كامل الدسم بنسبة 0.2%. بالمقابل كان هناك زيادات بأسعار السكر بنسبة 72%، والبيتزا بنسبة 26%. وفي رقائق البطاطس 24%، والأسماك المجمدة والشوكولاتة بنحو 19%، وفي الخضروات أكثر من 15%.
إعلانات التخفيضات ومعدلات التضخم!
تنتشر إعلانات تخفيضات المواد الغذائية المختلفة في شوارع هامبورغ بشكل كبير مؤخراً. رغم الإحصاءات الرسمية التي تشير إلى زيادة التضخم هذا العام! وأعلن متجر Aldi في الأول من أغسطس، عن تخفيضات بعدد من المنتجات كالزبدة 250 جرامًا ماركة Milsani والتي انخفض سعرها من 1.45 يورو إلى 1.39 يورو! وسبق ذلك تخفيض مواد التنظيف في شهر يوليو بنسبة 24%. وأعلن متجرLidl عن تخفيضات كبيرة بمنتجات العسل وزيت الطهي وورق التواليت! وخفضت متاجر Netto التي تنتمي إلى Hamburg K Edeka Group، أسعار عدد من المنتجات كالسباغيتي والسكر واللحوم المفرومة.
تغير سلوك المستهلكين!
أظهرت نتائج معهد أبحاث السوق GfK، تغير نمط الاستهلاك بشكل كبير جراء ارتفاع معدلات التضخم! واتجه الناس إلى استهلاك العلامات التجارية التي تقدم خصومات كبيرة. وشراء السلع التي تلبي الاحتياجات اليومية. وبحسب البيانات الصادرة عن معهد EHI Retail Institute، بلغت المبيعات بمحلات السوبر ماركت والهايبر ماركت في ألمانيا عام 2022، مئة وواحد مليار يورو. وبلغ مقدار الخصم الذي قدمته هذه المتاجر 88 مليار يورو.
ارتفاع مستمر بمعدلات التضخم!
توقع بنك Berenberg في هامبورغ وصول معدل التضخم بألمانيا هذا العام إلى 6.0٪! ويرى مركز استشارات المستهلك، أن المواد الغذائية ستنخفض بشكل بسيط جداً. ولن تصل إلى الأسعار التي كانت شائعة بالأعوام ما بين 2000 إلى 2019! وهذا يعني أن المستهلكين يحتاجون مبالغ أعلى من دخلهم للإنفاق على المواد الغذائية مستقبلاً! وبالتالي سيكون الكثير من السكان مستقبلاً، بما فيهم أفراد الطبقات الوسطى! ويبلغ متوسط إنفاق المستهلك حالياً لأسرة ألمانية 2623 يورو. ويتعين على كل أسرة في هامبورغ من اجمالي عدد الأسر البالغ عددها حوالي 100 أسرة، انفاق زيادة عن العام الماضي قدرها 152 يورو شهريًا! وتبلغ تكلفة الانفاق الإضافية على الأغذية والمشروبات والتدخين وحدها 43 يورو شهريا.
